自助称重结算模式，是搭建“智慧食堂”的其中一种高效便捷而节约成本的模式。
自助称重结算模式，是通过智慧食堂场景应用餐盘绑定终端、餐盘识别及称重计费终端、人脸识别等技术设备，配合带有RFID电子标签或二维码的餐盘，实现“一菜一价”和自助取餐称重，精准结算和无感支付从而让食堂内消费者实现自助取餐和结算的模式。
下面详细介绍自助称重结算模式大致的几大组成部件：
(1)餐盘绑定终端：
餐桌旁设有餐盘绑定终端，消费者第一次在食堂取餐时，可将餐盘放置在餐盘绑定终端的识别区内，并录入卡号或人脸等个人信息进而绑定餐盘。
(2)智慧餐盘
餐盘内安装RFID芯片或外侧壁上印有二维码。当餐盘放置到餐盘绑定终端和称重计费终端的检测区域时，系统便能识别餐盘及消费者身份。
(3)智慧称重结算台
内置精准度高的电子秤，能够快速计算食物重量，进行快速而精确度的称重，并且根据设置好的菜品单价，关联取餐减重数据，生成取餐账单，实现智能称重结算。
而引入自助称重结算模式能够带来哪些好处？
1.减少结算时间，提高服务效率
使用自助结算取代人工结算，有效提高结算效率，缓解了食堂排队的问题；
2.无需人工干预，降低运营成本
选菜、付款无需工作人员干预，大幅减少工作人员在服务消费者上的工作量，降低人工成本；
3.避免浪费，吃多少拿多少
根据自己进食喜好和计划，自助称重计价，精确到克，按需取餐，避免以往服务人员按固定分量打菜和个人喜好等因素造成剩饭剩菜；
4.营养监测，健康饮食
自助称重结算模式能计算各种营养成分的摄入量，并且可以制定性化健康饮食建议，让消费者吃得更健康。
智慧食堂如何帮助减少浪费？
节约粮食、反对浪费的声音和行动从未停止。而采用自助称重结算模式，更是能有效地让人们能够按照自己的食量和喜好而选餐，减少浪费，更有效地推动光盘行动的落地。
伟邦科技最新推出的智能扫码秤，就是智慧称重结算台其中一种低成本和便捷部署的智能终端。智能扫码秤内置高精度扫码模块，能够根据扫描二维码的方式快速识别餐盘，并且能够用打印二维码的方式来打造一种低成本的“智慧餐盘”；称重面采用钢化玻璃，耐用且容易清洁；5寸高清触控屏能够为消费者清晰展示消费明细信息，并且能进行流畅的人机交互操作，能够成为“智慧食堂”中不可或缺的重要角色。